Qulinaire minigerechten Amuses

- Garnalenkroketje met een rode uienmarmelade en grove mosterdmayonaise, geserveerd in een éénpersoons schaaltje.
- Mini-puntzakje Vlaamse frieten met mayonaise
- Espressokopje kreeften-bisque met kerrieschuim
- Vitello tonato, geserveerd in een éénpersoons schaaltje
- Parmaham met brunoise compote van papaya en meloen, in een klein borrelglaasje
- Yakitori-spies met een salade van noedels en teriyaki-dressing 
Vegetarische sushi